Name: کوله بادمجان
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 نفر
Ingredients: 1 قاشق نان خردشده; 1 کاسه پنیر رنده شده; 1 عدد پیاز; 4 عدد گوجه فرنگی; ... به مقدار لازم نمک; ... به مقدار لازم فلفل; 2 قاشق روغن مایع; ... به مقدار لازم نعنا (برای تزئین); ... به مقدار لازم روغن مایع (سرخ کردنی)

Print Pin

کوله بادمجان

کوله بادمجان یک میان وعده عالی برای بادمجان دوست ها ، که به طرز تهیه ی آن می پردازیم .

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 50 دقیقه

مناسب برای 2 نفر

مواد اولیه

1 قاشق نان خردشده
1 کاسه پنیر رنده شده
1 عدد پیاز
4 عدد گوجه فرنگی
... به مقدار لازم نمک
... به مقدار لازم فلفل
2 قاشق روغن مایع
... به مقدار لازم نعنا برای تزئین
... به مقدار لازم روغن مایع سرخ کردنی

دستور پخت

طرز تهیه:
بادمجان را یک درمیان پوست میکنیم و حلقه ای برش می زنیم در آب نمک بخاطر اینکه تلخیش گرفته شود می اندازیم مدتی بماند سپس شسته و خشک می کنیم و در روغن داغ هر دو طرف را سرخ می کنیم در دستمال حوله ای قرار داده تا روغن اضافی آن برود. در یک تابه دیگر در روغن گرم پیاز خرد شده را ریخته و سرخ می کنیم و گوجه فرنگی رنده شده نمک و فلفل ریخته تا جا بیفتد ( آبش را نکشد) خرده های نان را هم در تابه یا در فر برشته کرده می ریزیم . در ظرفی که بتوان رآن را فر گذاشت اول یک حلقه بادمجان سپس ۱ لایه سس گوجه فرنگی که درست کردیم رویش خرده های نان ریخته رویش هم پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم به همین شکل ۳ طبقه درست می کنیم در فر درجه ایزگارا قرار می دهیم درفر قرار داده تا پنیرها طلایی و ذوب شود.
طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید