گوشت را به صورت باریکه های دلخواه ببرید و نمک و فلفل بزنید و در آرد بغلطانید ، سپس در روغن تفت دهید تا طلایی شود. فلفل سبز را باریک کرده ، همراه با تکه های بند انگشتی کرفس به گوشت افزوده کمی تفت دهید و آب را اضافه کنید. در ظرف را روی آن قرار دهید و در فر یا روی حرارت اجاق بپزید. حالا قارچ را در مقدار کمی روغن تفت داده به مخلوط اضافه کنید و تا پخت کامل روی اجاق نگه دارید. موقع میل کردن با هویج پخته باریکه شده و فلفل سبز تزیین کنید.