پیاز را رنده کرده ، گوشت و نمک و فلفل را با آن مخلوط میکنیم و خوب مالش می دهیم. تابه را خوب داغ می کنیم. گوشت را به چهار قسمت تقسیم کرده ، دست را کمی مرطوب می کنیم و گوشت را در دست به فرم گرد و منظم و بعد پهن می کنیم تا کاملا صاف شود. یک قطعه گوشت را در تابه می اندازیم یک طرف آن سرخ شد. برمی گردانیم و قطعه دو را می اندازیم و به همین ترتیب تا چهار قطعه گوشت سرخ شوند. سپس روی قطعات گوشت سس گوجه فرنگی و کمی کره می گذاریم.