یکی از غذاهایی است که معمولا بچهها بسیار دوست دارند. مخصوصا اگر شکلدار هم باشد. این بهترین بهانهای است که همراه با ماکارونی موادی که بچه ها دوست ندارند ولی برای سلامتیشان مفید است به خوردشان بدهید. با این دستور ماکارونی را به شکل جدید برای فرزندتان درست کنید.
۲ پیمانه ماکارونی شکلدار پخته
۴/۱ ق چ فلفل پاپریکا
۱ ق س روغن زیتون
به میزان لازم نمک و فلفل سیاه
۱ عدد فلفل دلمهای قرمز خرد شده
۲ ق س آرد سفید
۱ عدد فلفل دلمهای زرد خرد شده
۴/۳ پیمانه شیر
۳/۱ پیمانه ذرت پخته
۱ عدد سیب زمینی کوچک پخته شده
۱ عدد سینه مرغ پخته و خرد شده
۳/۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده
جعفری خرد شده برای تزیین
۱ قالب های مخصوص مافین را چرب کنید و کنار بگذارید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید سپس فلفلهای خرد شده را داخل آن کمی تفت دهید. به میزان لازم نمک و فلفل را هم اضافه کنید. حالا ذرت و مرغ پخته و خرد شده را اضافه کنید و مواد را خوب با هم تفت دهید. در انتها پاستای پخته را هم به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
۲ سیب زمینی پخته را خرد کنید و به همراه شیر داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا با هم مخلوط شوند. مخلوط را داخل یک تابه کوچک بریزید و آنرا روی حرارت ملایم قرار دهید، فلفل پاپریکا و فلفل سیاه را هم اضافه کرده و هم بزنید سپس به آرامی آرد را اضافه کرده و خوب هم بزنید. پنیر را هم به مواد اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید تا غلیظ شود.
۳ حالا مخلوط شیر و پنیر را به مایه ماکارونی اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. مواد را داخل قالبهای مافین بریزید و قالب را به مدت ۱۵-۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید سپس قالب را از فر درآورید و در صورت تمایل آنها را با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید