این غذای فوق العاده ی انگلیسی را برای شما اماده کردیم که این شپردز پای را در جاهای مختلف به شکل‌های مختلف تهیه میکنند.
زمان آماده سازی 10 دقیقهدقیقه
زمان پخت 1 ساعتساعت
کل زمان 1 ساعتساعت10 دقیقهدقیقه
مناسب برای 6نفر
مقدار کالری 180کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
2 عددساقه کرفس
2 عددهویج
450گرمگوشت چرخ کرده
1 عددپیاز
4پیمانهآب گوشت
2پیمانهنخود فرنگی
4قاشق غذاخوریآرد
1/24 پیمانهپوره سیب زمینی
1قاشق چایخوریشوید خشک
1/3 پیمانهسس کچاپ
نمک و فلفلبه اندازه کافی
دستور پخت
در ابتدای کار باید گوشت چرخ کرده را در ماهی تابه ای بزرگ روی گاز بذارید و 7 دقیقه تفت بدهید. در عین حال که مشغول تفت دادن هستید گوشت را با قاشق خرد کنید.پیاز، هویج و کرفس را خرد کنید و روی گوشت تفت داده شده بریزید. مواد را هم بزنید و 13 دقیقه به پختن ادامه دهید.نمک، فلفل، سس کچاپ، شوید را همراه با 3 و نیم پیمانه از آب گوشت را به ماهی تابه اضافه کنید. ترکیبات را هم بزنید و شعله را کم کنید. 23 دقیقه بگذارید روی همان شعله ملایم باقی بماند.در این مرحله نخود را به ان اضافه کنید و با بقیه ترکیبات قاطی کنید. در ظرف کوچیکی آرد را با نصف پیمانه عصاره گوشت باقیمانده قاطی کنید. سپس آن را به محتویات ماهی تابه اضافه کنید و بگذارید 3 دقیقه دیگر روی شعله بماند تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند.سپس پوره سیب زمینی را به صورت اسکوپی روی مخلوط گوشت بریزید و کمی پخش کنید. بعد ماهی تابه را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.