پولنتا یک غذای رایج ایتالیایی است که از حل کردن و پختن آرد ذرت در آب و غلیظ شدن آن تهیه می‌شود
زمان آماده سازی 5 دقیقهدقیقه
زمان پخت 25 دقیقهدقیقه
کل زمان 30 دقیقهدقیقه
مناسب برای 8نفر
مقدار کالری 160کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
1پیمانهآرد ذرت زرد
2 قاشق غذاخوریکره
1/4 پیمانهپنیر خامه‌ای
1 و 1/4 قاشق چایخورینمک
4 پیمانهآب
دستور پخت
در ابتدای کار باید ۴ پیمانه آب را همراه با یک و نیم قاشق چایخوری نمک داخل ماهی تابه بزرگ بریزید و شعله را زیاد کنید تا آب به جوش آید. زمانی که آب به جوش آمد آرد ذرت را کم کم اضاف کنید و خوب به هم بزنید تا کاملاً در آب حل شود و هیچ گلوله‌ای از آرد ذرت در آن باقی نماند.سپس وقتی مایع در حال غلیظ شدن بود شعله را خیلی کم کنید. بعد کره را اضافه کنید، درب تابه را ببندید و بگذارید 30 دقیقه روی همان شعله ملایم بماند. در این مدت مرتب مواد را هم بزنید تا به هم نچسبند .در آخر پنیر خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط حل شود. حالا میتوانید ان را میل نمایید.