Print
جوجه
در این دستور 4 روش درست کردن جوجه گفته میشود!
زمان آماده سازی 30 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 45 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 280کیلو کالری
Author پوریا
- 1 قاشق غذاخوری ماسالا
- 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز
- 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده
- 100 گرم پنیر خامه ای
- 100 گرم خامه سفت
- 30 گرم نعناع ساطوری ریز
- 5 عدد سیر رنده شده
- 200 گرم ماست
- 400 گرم ران مرغ بدون استخوان و تکه شده
- 400 گرم سینه مرغ بدون استخوان و تکه شده
در اینجا 4 نوع جوجه گفته میشود که در همه دستورها مرغ را حداقل یک ساعت در مایه خوابانده، سپس به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید.
50 گرم ماست را با ماسالا، نعناع و نمک مخلوط کرده و 200 گرم ران مرغ را در آن بخوابانید. رنگ ران کباب سبز است.
50 گرم ماست را با فلفل قرمز، سیر، ماست و نمک مخلوط کرده و 200 گرم ران مرغ را در مایه بخوابانید. رنگ این کباب قرمز است.
50 گرم ماست را با 50 گرم خامه، فلفل سیاه، پنیر و نمک مخلوط کرده و 200 گرم سینه مرغ را در آن بخوابانید. رنگ این کباب سفید است.
50 گرم ماست را با زعفران دم کرده، 50 گرم پنیر خامه ای، خامه و نمک را مخلوط کرده و 200 گرم سینه مرغ را در آن بخوابانید. رنگ این کباب زرد است.