برای تهیه ادانا کباب باید گوشت چرخ کرده، پیازهای رنده شده و فلفل دلمه ای رنده شده را در مخلوط کن ریخته و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه کاملا باهم مخلوط میکنیم .
مواد لازم برای سه نفر
گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز: دو عدد
فلفل دلمهای: یک عدد نان مدیترانهای: سه عدد
پیاز خلالی خرد شده: یک عدد سماق: دو قاشق غذاخوری
سس فلفل تند: یک قاشق مرباخوری
آبلیمو: دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، روغن و زردچوبه: به میزان لازم
برای تهیه ادانا کباب باید گوشت چرخ کرده، پیازهای رنده شده و فلفل دلمه ای رنده شده را در مخلوط کن ریخته و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه کاملا باهم مخلوط میکنیم. سپس به اندازه یک گردو برداشته و در کف دست صاف میکنیم. گوشت ها را با حرارت ملایم در روغن سرخ میکنیم تا گوشت کاملا پخته شده و سرخ شود. در ظرف دیگری پیاز خرد شده را به همراه سماق، نمک، آب لیمو و سس تند
مخلوط کرده و کنار میگذاریم. کبابها را روی نان مدیترانه ای چیده و از سس پیاز که درست کردیم، روی کبابها میریزیم. در صورت دلخواه میتوانیم کباب ها را جدا گذاشته و سس پیاز را در کنارش سرو کنیم.
طرز نهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید.