نوعی ابگوشت که این مدلش در ایران مرسوم نیست و متعلق به خارج از ایران است ولی شما از الان میتوانید ان را به راحتی تهیه کنید
زمان آماده سازی 15 دقیقهدقیقه
زمان پخت 2 ساعتساعت
کل زمان 2 ساعتساعت15 دقیقهدقیقه
مناسب برای 4نفر
مقدار کالری 200کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
1عدد سیب زمینی متوسط پوست کنده و نگینی شده
6عدد چغندر متوسط پوست کنده و خرد شده
3فنجان کلم سبز خرد شده
4فنجانآب
1فنجاندانه چاودار نپخته
2شاخه متوسط کرفس خرد شده
1عددهویج متوسط خرد شده
1قوطی کنسرو لوبیا سفید
2عددسیر ریز ریز شده
1عدد پیاز متوسط خرد شده
ربعقاشق چایخوریفلفل سیاه
1/5قاشق چایخوری نمک
0/5قاشق چایخوریدانه زیره
3قاشق غذاخوریعسل
1قوطیکنسرو گوجه فرنگی خرد شده
دستور پخت
در ابتدا باید در قابلمه نچسبی آب و دانه های چاودار را بریزید و حداقل 8 تا 24 ساعت بگذارید در یخچال بماند تا خوب خیس بخورند.در اینجا باید آن را بگذارید روی شعله بالا بجوشد. سپس شعله را کم کنید. در قابلمه را بگذارید و حدود 45 دقیقه بگذارید بجوشد تا خوب نرم شود. سپس آب آن را بگیرید. در همان قابلمه دانه چاودار پخته، کلم، چغندر، کرفس، سیب زمینی، هویج، سیر، گوجه فرنگی، پیاز و 4 فنجان آب را حرارت دهید. لوبیا، عسل، نمک، دانه زیره و فلفل را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و حدود 30 تا 45 دقیقه بپزید تا سبزیجات آن نرم شوند.