طرز تهیه ی سوپ گوجه فرنگی ، بسیار ساده و راحت بوده و در عین حال خوشمزه و سبک نیز می باشد امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید.
گوجه فرنگی ۱۰ عدد
آرد سفید ۴ قاشق سر صاف
روغن ۴ قاشق سر صاف
شیر ۲ استکان
نمک به مقدار لازم
فلفل سفید ½ قاشق چای خوری
پیاز ۲ عدد متوسط
جعفری ۲ قاشق
پیاز با گوجه فرنگی خرد کرده و می گذاریم بپزد بعد از اینکه پخته شد آن را از صافی رد می کنیم و سس گوجه فرنگی بدست می آید.
شیر و آرد سفید و نمک و فلفل سفید را با هم قاطی کرده و سس سفید بدست می آید آن سس را نیز به سس گوجه فرنگی اضافه می کنیم و میگذاریم روی آتش بجوشد بعد از اینکه این مایع بصورت سل فرنی یا آبکی شد از روی آتش برداشته و در طرف می کشیم و جعفری خزد شده روی آن پاشیده و بصورت گرم میل فرمائید.
اگر این سوپ خیلی سر شود خیلی غلیظ شده و شاید باب میلتان نباشد.