2عددتره فرنگی بزرگ ، آن ها را خوب پاک کرده و تکه تکه کنید
2عددهویج بزرگ ، آن ها را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید
1قاشق غذا خوریروعن زیتون
2/5سانتی مترزنجبیل تازه پوست گرفته شده
4فنجاناستاک سبزیجات
1عددبرگ بو
2قاشق غذا خوریماءالشعیر
1قاشق غذا خوریگشنیز تازه ریز شده
دستور پخت
درون ماهی تابه روغن را روی شعله متوسط گرم کرده ، تره فرنگی ها را اضافه و سرخ کنید تا نرم شوند اما رنگشان تغییر نکند. سپس هویج ها را اضافه کرده و به دنبال آن زنجبیل رنده شده ، استاک سبزیجات و برگ بو را اضافه کنید. در ظرف را بسته و 30 دقیقه بگذارید تا با شعله کم بپزد. سپس برگ بو را خارج کنید و سوپ را درون همزن به صورت پوره درآورید. آن را در بشقاب های سوپ خوری بریزید و با گشنیز تزیین کرده و سرو کنید.