اگر میخواهید یک غذای سریع و در عینحال مقوی درست کنید. میتوانید این سوپ را امتحان کنید. سبزیهای متنوعی که در این غذا استفاده شده. طعم مطلوبی به آن داده است. همچنین به خاطر داشتن شیر و آرد، این سوپ زود جا میافتد .میتوانید سریع آن را سرو کنید.در یک قابلمه روغن زیتون بریزید . آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز خردشده، کرفس، فلفل دلمهای قرمز و سیرها را داخل آن بریزید . مواد را خوب باهم تفت دهید. تا سبزیها نرم شوند. حالا پیازچه های خردشده راهم بریزید . کمی با بقیه مواد تفت دهید.حالا آب مرغ را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید .تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید . به مدت ۵ دقیقه صبر کنید. سپس ذرت را اضافه کرده . ۳ دقیقه دیگر هم مواد را روی حرارت بگذارید بماند.
در یک کاسه کوچک آرد را بریزید. سپس شیر را به آرد اضافه کرده . هم بزنید. حالا مخلوط آرد و شیر را به مواد سوپ اضافه کنید. در این زمان تکهها ی مرغ، نمک و فلفل را هم داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید. تا شیر کاملا گرم شود. سپس حرارت را کم کنید . صبر کنید تا سوپ غلیظ شده و جا بیفتد و سپس آن را سرو کنید.
| مواد لازم: | |
| ۱ قس روغن زیتون | ۲ عد پیازچه خرد شده |
| ۱ عدد پیاز متوسط | ۳ پیمانه آب مرغ |
| ۱ عدد ساقه کرفس | ۱ پیمانه ذرت کنسروی |
| پیمانه فلفل دلمهای قرمز خردشده | به میزان لازم نمک و فلفل |
| ۲ عد سیر رنده شده | ۲ پیمانه شیر |
| ۱ قس آرد | و ۱ پیمانه سینه مرغ پخته و ریش شده |