سوپ

سوپ سبزیجات با عصاره مرغ

 

Print

سوپ سبزیجات و دستور العمل پخت

زمان آماده سازی 40 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
کل زمان 1 ساعت 10 دقیقه
مقدار کالری 2250کیلو کالری

مواد اولیه

  • مقداری نمک
  • 1/4 1 لیتر آب مرغ
  • 100 گرم نخود فرنگی
  • 1 عدد عصاره مرغ
  • 2 شاخه کرفس خرد شده
  • 2 عدد هویج قلمی ریز حلقه شده
  • 1 عدد کدو سبز نگینی شده
  • 1 پر فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده
  • 50 گرم ورمیشل یا ماکارونی ریز شکل دار
  • 200 گرم کلم بروکلی تکه شده به شکل گل های ریز
  • 2 قاشق مربا خوری پودر تخم گشنیز

دستور پخت


  • سوپ سبزیجات و دستور العمل پخت:

    هویج را با آب مرغ 900 وات در 8 دقیقه زمان با درب تا کمی نیم پز شود و بعد به ترتیب کرفس و نخود فرنگی و فلفل دلمه ای و کدو را اضافه کرده 900 وات 25 دقیقه با درپوش زمان می دهیم سپس نمک و عصاره مرغ و کلم بروکلی و پودر تخم گشنیز را اضافه کرده و 12 دقیقه زمان می دهیم تا تمامی سبزیجات داخل سوپ بپزد ولی رنگ آنها زیاد تغییر نکند. با ملاقه 2/3 از سبزیجات داخل سوپ را برداشته و در غذا ساز له کرده و دوباره داخل سوپ برمی گردانید و بعد ورمیشل را به آن اضافه کرده 13 الی 15 دقیقه دیگر با 900 وات زمان می دهیم تا رشته سوپ پخته شود. برای تزیین از جعفری و خامه و برای چاشنی از آبلیمو جهت سرو استفاده می کنیم.
از من بپرس

Share
Published by
از من بپرس

Recent Posts

جوجه چینی

  جوجه چینی با سس هزار جزیره 1/4 پیمانه شیر3 عدد تخم مرغ100 گرم آرد…

6 سال ago

چلو کباب

  چلو کباب و دستورالعمل تهیه آن 1 کیلو برنج200 گرم کره600 گرم گوشت گوساله600…

6 سال ago

کرپ گوشت چرخ کرده

  کرپ گوشت چرخ کرده و طرز تهیه 2 پیمانه آرد 2 پیمانه شیر4 عدد…

6 سال ago

عدس پلو با گوشت

  عدس پلو با گوشت و دستور العمل پخت آن 1 کیلو گرم برنج500 گرم…

6 سال ago

کتلت سبزیجات

  کتلت سبزیجات و دستور پخت 2 عدد سیب زمینی1 عدد پیاز4 ساقه کرفس1 عدد…

6 سال ago

توپ های پنیری

  توپ های پنیری و طرز پخت آن 500 گرم پنیر فتا (پنیر صبحانه)100 گرم…

6 سال ago