روغن را درون تابه ای با شعله متوسط حرارت دهید و پیاز ها را درون آن بریزید تا آن قدر بپزند تا نرم شوند. اما رنگشان تغییر نکند. سپس کلم بروکلی را اضافه کنید و چند دقیقه ای آن ها را هم بزنید. حالا جو دو سر را افزوده و به مدت یک تا دو دقیقه هم بزنید. به آرامی شیر و استاک سبزیجات را اضافه کنید و در ضمن اضافه کردن به آرامی هم بزنید. در ظرف را گذاشته و 10 دقیقه روی شعله کم قرار دهید. برای مزه دار می توانید مقداری فلفل و جوز هندی به آن اضافه کنید. حالا سوپ را در بشقاب کشیده و با خامه و پیازچه آن را تزیین و سپس میل کنید.