شاهی ها را پاک کرده ، بشویید و خشک کنید و در بشقاب چینی سفیدی بچینید. سپس روغن ، آب لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید. پوست یکی از پرتقال ها را رنده کنید و به آن سس اضافه کنید. حالا درون تابه ای خشک تخمه های کدو را با شعله متوسط اندکی حرارت دهید. سپس هر دو پرتقال را به قطعه هایی تقسیم کنید و هر قطعه را از وسط نصف کنید. جعفری و تخمه های کدو و سس را اضافه کرده و میل کنید.