کرفس را پاک کنید ، بشویید و خرد کنید. سیب ها را شسته و به قطعات کوچک تقسیم کنید. کشمش ها را بشویید و خشک کنید. کرفس ، سیب و کشمش ها را در ظرف سالاد بریزید. روغن زیتون و آب لیمو را با ماست ، با نمک و فلفل مخلوط کنید و به سالاد بیفزایید. به آرامی مواد را هم بزنید و با گردو و جعفری خرد شده تزیین کرده و میل کنید.