اسفناج یکی از انواع سبزیجاتی است که باب طبع بسیاری از مردم بوده و همچنین برای بدن بسیار مفید محسوب میشود. از طرفی ترکیب آن با شیر و پنیر طعم خوشایندی به آن میدهد. شما میتوانید با چند ماده مقوی و سالم یک غذای سریع و خوشمزه درست کنید.
| مواد لازم: | |
| ۱ پیمانه سینه مرغ پخته و خردشده | ۱ عدد پیاز خردشده |
| به میزان لازم نمک و فلفل | ۱ قچ آرد سفید |
| دو پیمانه اسفناج خردشده | ۱ پیمانه شیر |
| پیمانه خامه | پنیر پارمسان رندهشده |
فر را با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد روشن کنید .تا گرم شود. تکه های مرغ را به صورت مکعبهای یک سانتی خرد کنید. در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید . آن را روی حرارت قرار دهید. اکنون تکه های مرغ را داخل آن به مدت ۵ تا ۷ دقیقه سرخ کنید .سپس آنها را از تابه درآورید. داخل یک ظرف مناسب بریزید. حالا پیازهای خردشده را داخل همان تابه با مقداری نمک و فلفل بریزید .و آن را هم کمی تفت دهید. اکنون آرد را بریزید . به مدت ۳۰ ثانیه آن را با پیاز تفت دهید. در این زمان اسفناج، شیر، خامه و به میزان لازم نمک و فلفل را داخل تابه بریزید . خوب هم بزنید. بگذارید دو دقیقه روی حرارت بماند. اکنون مرغهای سرخشده و از پنیر پارسمان را هم به مواد اضافه کنید . خوب هم بزنید. صبر کنید تا مواد کمی غلیظ شود.
حالا مواد را داخل ظرف مناسبی که برای گذاشتن داخل فر آماده کرده اید بریزید. مابقی پنیر را هم روی آن بپاشید. ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. در انتها به مدت ۲ دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید .تا سطح پنیر طلایی شود .سپس ظرف را از فر درآورده و سرو کنید.