فیبر

حبوبات یعنی عدس لوبیا و سبزیجات دارای فیبرهستند فیبر برای بدن بسیار مفید است و کمک می کند تا بدن شما غذاهایی را که نیاز ندارد دور بریزد.بدن شما باید روزانه پنج وعده سبزی و میوه ی تازه بخورد تا سالم بماند.ریختن سبزیجات و حبوبات در سوپ یک غذای فیبردار سالم را آماده می کند که باعث می شود آب بدن شما هم تامین شود.

در کشورهایی که آب و هوای مناسب ندارند سبزیجات را در گلخانه های بزرگ می کارند تا آب و نور کافی به آنها برسد.سبزیجات را باید در جای خنک نگه داشت و بعد از تمیز کردن حتما ضدعفونی کرد.می توان در سالاد از سبزیجات تازه و یا لوبیا عدس و ذرت همراه با روغن زیتون استفاده کرد تا فیبر لازم به بدن شما برسد.

ماست

وقتی به شیر داغ مایه ی ماست اضافه شود باعث می شود که شیر به ماست تبدیل شود.وقتی شیر کاملا سرد شود به ماست سفتی تبدیل می شود که می شود آن را با مربا و یا میوه های پخته شده مزه دار کرد.در بعضی از شهرها از ماست برای درست کردن غذای و یا آش استفاده می کنند.

آش دوغ و یا آش ماست از غذاهای معروف استان آذربایجان می باشد می توان به ماست خیار و نعنا اضافه کرد و آن را طعم دار کرد رنده کردن سیر در ماست هم مزه ی دیگری به ماست می دهد می توان بجای استفاده از سس از ماست در سالاد استفاده مرد که بسیار مفید و سالم تر می باشد همیشه به تاریخ تولید و انقضای لبنیات دقت کنید تا فاسد نشده باشند.