این غذای خوشمزه سرسار از مواد مفید برای بدن است که می توان آن را به عنوان پیش غذایی مناسب و مقوی برای پذیرایی از مهمان ها در نظر گرفت.
زمان آماده سازی 15دقیقه
زمان پخت 1ساعت20دقیقه
کل زمان 1ساعت35دقیقه
مناسب برای 3نفر
مقدار کالری 685کیلو کالری
مواد اولیه
1قاشقروغن زیتون
2عددپیازچه خرد شده
1عددپیاز
1عددساقه ی کرفس
1پیمانهذرت کنسروی
2عددسیر رنده شده
2پیمانهشیر
1قاشقآرد
1پیمانهسینه مرغ ریش شده
دستور پخت
در یک قابلمه روغنزیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز خردشده، کرفس، فلفل دلمهای قرمز و سیرها را داخل آن بریزید و مواد را خوب باهم تفت دهید تا سبزیها نرم شوند. حالا پیازچههای خردشده راهم بریزید و کمی با بقیه مواد تفت دهید.حالا آب مرغ را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید. سپس ذرت را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر هم مواد را روی حرارت بگذارید بماند.در یک کاسه کوچک آرد را بریزید. سپس شیر را به آرد اضافه کرده و هم بزنید. حالا مخلوط آرد و شیر را به مواد سوپ اضافه کنید. در این زمان تکهها ی مرغ، نمک و فلفل را هم داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا شیر کاملا گرم شود. سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سوپ غلیظ شده و جا بیفتد و سپس آن را سرو کنید.