دسر خمیری گیلاس و طرز تهیه
زمان آماده سازی 50 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
کل زمان 1 ساعت 10 دقیقه
مقدار کالری 550کیلو کالری
مواد اولیه
- 125 گرم آرد ساده
- 4 عدد تخم مرغ کمی زده شده
- 2 قاشق غذا خوری شکر
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 400 میلی لیتر شیر
- برای چرب طرف کره
- 50 گرم گیلاس تازه یا کمپوت (بدون هسته)
- برای تزیین شکر
دستور پخت
دسر خمیری گیلاس و طرز تهیه:
1- آرد را داخل کاسه ای الک کنید. وسط آرد را گود کنید شکر و نمک و تخم مرغ را داخل گودی میان آرد بریزید. آرد را کم کم از کناره ها با بقیه مواد مخلوط کنید و هم بزنید.
2- شیر را به مواد اضافه کنید و خمیر را خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
3- داخل ظرف سرامیک با گنجایش 1/75 لیتر را با کره کاملاً چرب کنید و حدود نصف خمیر را داخل آن بریزید.
4- گیلاس ها را روی خمیر قرار دهید و باقی مانده خمیر را روی گیلاس ها بریزید تا کاملاً آنها را بپوشاند.
5- ظرف را در دستگاه که از قبل با کانوکشن 200 درجه سانتی گراد گرم کرده اید با سیستم ترکیب مایکرو با کانوکشن با قدرت 360 وات و 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 الی 18 روی سه پایه کوتاه زمان دهید تا پف کند و طلایی شود.
6- ظرف را از دستگاه خارج کرده و قبل از سرو دسر روی آن شکر بپاشید.
این دسر را گرم سرو نمایید.