برشتوک آرد نخودچی و دستور العمل پخت
زمان آماده سازی 30 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
کل زمان 40 دقیقه
مناسب برای 2 نفر
مقدار کالری 450کیلو کالری
مواد اولیه
- 125 گرم آرد نخود چی
- 125 گرم آرد سفید
- 150 گرم روغن جامد
- 120 گرم پودر قند الک شده
- 1 قاشق مربا خوری پودر هل
- 1/2 قاشق مربا خوری پودر زنجبیل
دستور پخت
برشتوک آرد نخودچی و دستور العمل پخت:
ظرف پیرکس لبه داری را انتخاب می کنیم و آرد نخود چی و آرد سفید و روغن جامد را داخل ظرف ریخته و کاملاً با هم مخلوط می کنیم تا مایه صاف و یکدست شود. ظرف را بدون درپوش با سیستم مایکرو با قدرت 900 وات به مدت 10 الی 12 دقیقه زمان می دهیم تا آرد تفت اده شود. در این فاصله 2 الی 3 بار مواد هم زده شود. سپس ظرف را کنار گذاشته پودر قند الک شده و پودر هل و پودر زنجبیل را درآن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم سپس مایه را درظرف ریخته و روی آن را پشت قاشق صاف می کنیم و روی آن را کمی پودر پسته می ریزیم و در یخچال مدتی قرار می دهیم بعد از خشک شدن به شکل لوزی برش می دهیم و یا قالب می زنیم.