دال عدس و دستور پخت
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 30 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 850کیلو کالری
مواد اولیه
- 1.5 پیمانه عدس قرمز
- 3 حبه سیر کوبیده
- 1 عدد بزرگ پیاز خرد شده
- 2 عدد متوسط سیب زمینی
- 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
- به میزان لازم روغن ، نمک ، فلفل و زردچوبه
- 1 پیمانه تمر هندی
دستور پخت
- دال عدس و دستور پخت:
ابتدا عدس را پاک کرده و خیس می کنیم . پس از ده دقیقه عدس را با سیب زمینی خرد شده به همراه 2 تا 3 لیوان آب می گذاریم بپزد. تمر هندی را نیز خیس کرده و کنار می گذاریم. در این هنگام پیاز را سرخ کرده و سیر کوبیده شده را به آن اضافه می کنیم. وقتی که بوی سیر بلند شد ، به مقدار لازم رب گوجه فرنگی و همچنین نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد می افزاییم. در این مرحله تمر هندی را از صافی رد کرده و به باقی مواد اضافه می کنیم. البته میزان این مواد به تعداد نفرات مصرف کننده بستگی دارد. در مرحله آخر این مواد را به عدس و سیب زمینی که در ابتدا پخته بودیم ، اضافه کنیم. پس از اینکه غذا جوش خورد و آب آن گرفته شد ، غذای ما آماده خواهد بود.