باقالا پخته با سبزیجات معطر و دستور پخت

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 10 دقیقه

کل زمان 20 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 750کیلو کالری

باقالا ها را از پوست دوم جدا کرده ، در قابلمه ای حاوی مجلول آب و کمی نمک بپزید. در این فاصله پیازچه ها را نیز پاک کرده ، پس از شستن ، آنها را حلقه حلقه کنید. باقالا ها را پس از اظمینان از پخته شدن ، داخل سبدی آبکش کرده ، کمی صبر کنید تا سرد شود ، سپس پوست آنها را جدا کنید
نکته: مرحله پوست کندن باقالا را می توانید قبل از پخت آن انجام دهید. برای این کار کافی است مقداری نمک روی باقالای خام با پوست بریزید و چند دقیقه صبر کنید. سپس با ایجاد شکافی کوچک در پوست باقالا با ناخن دست ، مغز هر کدام به راحتی خارج می شود. پس از آن ، مرحله پخت باقالا را در آب و نمک انجام دهید.