پودینگ تابستانی و طرز تهیه
زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
کل زمان 20 دقیقه
مناسب برای 6 نفر
مقدار کالری 350کیلو کالری
مواد اولیه
- 50 عدد نان برشی مخصوص تست
- 800 گرم مخلوط انواع توت ها مانند توت فرنگی ، شاه توت و توت سیاه
- 50 گرم پودر قند
- مقداری خامه زده شده
دستور پخت
- این دسر خوشمزه اگر چه با میوه های تابستانی درست می شود و اصولا دسری تابستانی است ، ولی شما می توانید آن را در ظرف مخصوص فریزر درست کرده و آن را فریز کنید. مطمئن باشید در فصول دیگر سال نیز به عنوان دسر بعد از غذا در مهمانی ها طرفداران بسیاری خواهد داشت.کاسه بلوری معمولی متوسطی آماده کنید و برش های نان را در کف و دیوارهای ظرف بچینید. برای هر کاسه 5 تا 6 برش نان کافی است. انواع توت ها را با پودر قند در قابلمه بریزید و روی شعله قرار دهید. با توجه به این که با حرارت دادن توت ها آب می اندازند ، نیازی به اضافه کردن آب به آن ها نیست. حدود 4 تا 5 دقیقه مخلوط را حرارت دهید تا آب حاصل از پخت توت ها کم شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس با قاشق مخلوط توت های پخته شده را با کمی آب حاصل از آن ها در داخل کاسه و بر روی نان های برشی چیده شده در ظرف بریزید.قسمت های اضافی سر برش نان ها را بر روی مخلوط برگردانید و سپس سطح روی میوه و قسمت های برگردانده شده نان های برشی را با چند تکه نان برشی دیگر بپوشانید. حالا یک عدد زیر دستی را به صورت وارونه در داخل کاسه و روی تکه نان قرار دهید. هر یک از کاسه ها را به همین ص.رت با مواد و نا پر کنید. سپس کاسه ها را مدت 8 ساعت . یا یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید.برای سرو این پودینگ و برگرداندن آن ها از داخل هر کاسه ، از یک چاقوی باریک و تیز استفاده کنید. به این معنا که چاقو را در فاصله میان پودینگ و دیواره ظرف حرکت دهید تا پودینگ از دیواره ظرف جدا شود. سپس آن را در بشقابی برگردانید و باقی مانده آب مواد را روی پودینگ بریزید و به همراه خامه زده شده میل کنید.