پودینگ نان زمستانی و طرز تهیه
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 45 دقیقه
کل زمان 1 ساعت
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 850کیلو کالری
مواد اولیه
- 1/4 1 فنجان آب سیب
- 4 عدد میخک
- 1/2 قاشق چای خوری مقداری زنجبیل تازه رنده شده و یا پودر زنجبیل
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده
- 1 قاشق غذا خوری عسل
- 250 گرم میوه های خشک شده ( آلو ، زردآلو ، کشمش ، سیب ، گلابی و ...) ، شسته شده
- 1 عدد لیموی تازه
- 8 تا 10 عدد نان گندمی ، آن ها را تکه تکه کرده و مقداری کره رویشان بمالید
دستور پخت
- فر را از قبل روی 325 درجه فارنهایت (160 درجه سانتی گراد) گرم کنید. سپس تابه را روی شعله متوسط قرار داده و آب سیب ، میخک ، زنجبیل ، دارچین ، جوز هندی و عسل را اضافه کنید. وقتی مخلوط به جوش آمد ، میوه ها و 2 تکه لیموی تازه به آن اضافه کرده و شعله را کم کنید و بگذارید 25 دقیقه بپزد تا میوه ها نرم شوند. آن گاه مخلوط را آبکشی کرده و آب آن را نگه دارید. در همین زمان ، ظرف پیرکس را چرب کرده و نان های بریده شده را در آن بچینید. مخلوط میوه ها را اضافه کنید و رویش نیز مقداری نان بگذارید. حالا آبی که مانده را درون پیرکس بریزید تا سطح نان ها را کامل بپوشاند. مقداری شکر قهوه ای و دارچین روی آن بریزید و پیرکس را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید و آب باقی مانده را روی پودینگ بریزید.