ریستوی گوجه فرنگی و طرز تهیه
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 45 دقیقه
کل زمان 1 ساعت
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 950کیلو کالری
مواد اولیه
- 2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی
- 1 عدد پیاز متوسط ریز شده
- 2 حبه سیر ریز شده
- 250 گرم برنج قهوه ای
- 175 گرم گوجه فرنگی که در آفتاب خشکانده شده باشد
- 3 فنجان استاک سبزیجات
- 4 عدد گوجه فرنگی رسیده ، پوست آن را گرفته و تکه تکه کنید
- به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه
- 1 قاشق غذا خوری ریحان ریز شده
- 2 قاشق غذا خوری پنیر چدار یا پنیر پارمسان
دستور پخت
- روغن را داخل تابه روی شعله متوسط گرم کنید و سیر و پیاز را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آن تفت دهید. حالا برنج ، گوجه های خشک شده ، استاک سبزیجات و گوجه فرنگی های تازه را اضافه کنید. وقتی که به جوش آمد ، نمک و فلفل برای مزه دار شدن به آن بیفزایید. شعله را کم کنید و بگذارید 40 دقیقه بپزد. قبل از خوردن ریحان و پنیر رنده شده را اضافه کنید.نکته: برای تهیه سریع تر این غذا ، شما می توانید برنج را از قبل بپزید.بعد روغن را گرم کنید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شوند. سپس گوجه فرنگی های خشک شده و تازه را اضافه کنید و مدت 5 دقیقه بپزید. حالا برنج پخته را به مخلوط گوجه ها بیفزایید و سایر مواد را اضافه کنید و با ریحان و پنیر میل کنید.