سالاد هلندی
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 30 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 850کیلو کالری
مواد اولیه
- 6-8 عدد سیب زمینی
- 4 عدد تخم مرغ آب پز شده
- 2 عدد سیب متوسط
- 4 قطعه شاه ماهی
- 2 عدد چغندر متوسط پخته شده
- 2 عدد خیارشور
- برای سس:
- 125 گرم ماست طبیعی
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 حبه سیر ریز شده
- به مقدار لازم نمک و فلفل
- 1 قاشق غذا خوری جعفری تازه ریز شده
دستور پخت
- سیب زمینی ها را بشویید و آن ها را در ظرفی از آب جوش بریزید تا بپزند. سپس صبر کنید تا خنک شود. آن ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید. تخم مرغ های آب پز را اسلایس کنید. سیب ها را بشویید و آن را با شاه ماهی آب پز شده ، چغندر ها و خیار شور ها قطعه قطعه کنید. در ظرف سالاد خوری شلغم های بریده شده را بچینید و سپس سیب زمینی ، سیب ، ماهی و خیارشور را در وسط حلقه های چغندر بریزید. روی آن را با اسلایس های تخم مرغ بپوشانید. برای تهیه سس ، ماست ، روغن ، سیر و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. سالاد را با جعفری ریز شده تزیین کرده و میل کنید.