کاسرول گوشت و طرز تهیه آن
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
کل زمان 40 دقیقه
مناسب برای 4
مقدار کالری 450کیلو کالری
مواد اولیه
- 650 گرم گوشت گوساله
- به مقدار لازم نمک و فلفل
- به مقدار لازم آرد
- 1.3 پیمانه روغن زیتون
- 1 پیمانه آب جوش
- 1 عدد فلفل سبز دلمه ای
- 1 ساقه کرفس
- 0.5 پیمانه قارچ اسلایس شده
- به مقدار لازم هویج پخته و فلفل سبز برای تزیین
دستور پخت
- گوشت را به صورت باریکه های دلخواه ببرید و نمک و فلفل بزنید و در آرد بغلطانید ، سپس در روغن تفت دهید تا طلایی شود. فلفل سبز را باریک کرده ، همراه با تکه های بند انگشتی کرفس به گوشت افزوده کمی تفت دهید و آب را اضافه کنید. در ظرف را روی آن قرار دهید و در فر یا روی حرارت اجاق بپزید. حالا قارچ را در مقدار کمی روغن تفت داده به مخلوط اضافه کنید و تا پخت کامل روی اجاق نگه دارید. موقع میل کردن با هویج پخته باریکه شده و فلفل سبز تزیین کنید.