این غذای فوق العاده ی انگلیسی را برای شما اماده کردیم که این شپردز پای را در جاهای مختلف به شکلهای مختلف تهیه میکنند.
زمان آماده سازی 10دقیقه
زمان پخت 1ساعت
کل زمان 1ساعت10دقیقه
مناسب برای 6نفر
مقدار کالری 180کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
2 عددساقه کرفس
2 عددهویج
450گرمگوشت چرخ کرده
1 عددپیاز
4پیمانهآب گوشت
2پیمانهنخود فرنگی
4قاشق غذاخوریآرد
1/24 پیمانهپوره سیب زمینی
1قاشق چایخوریشوید خشک
1/3 پیمانهسس کچاپ
نمک و فلفلبه اندازه کافی
دستور پخت
در ابتدای کار باید گوشت چرخ کرده را در ماهی تابه ای بزرگ روی گاز بذارید و 7 دقیقه تفت بدهید. در عین حال که مشغول تفت دادن هستید گوشت را با قاشق خرد کنید.پیاز، هویج و کرفس را خرد کنید و روی گوشت تفت داده شده بریزید. مواد را هم بزنید و 13 دقیقه به پختن ادامه دهید.نمک، فلفل، سس کچاپ، شوید را همراه با 3 و نیم پیمانه از آب گوشت را به ماهی تابه اضافه کنید. ترکیبات را هم بزنید و شعله را کم کنید. 23 دقیقه بگذارید روی همان شعله ملایم باقی بماند.در این مرحله نخود را به ان اضافه کنید و با بقیه ترکیبات قاطی کنید. در ظرف کوچیکی آرد را با نصف پیمانه عصاره گوشت باقیمانده قاطی کنید. سپس آن را به محتویات ماهی تابه اضافه کنید و بگذارید 3 دقیقه دیگر روی شعله بماند تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند.سپس پوره سیب زمینی را به صورت اسکوپی روی مخلوط گوشت بریزید و کمی پخش کنید. بعد ماهی تابه را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.