سالاد بوقلمون مراکشی
در این سالاد سالم از گوشت فراوان، بادمجان، گوجه فرنگی، انار و نعناع استفاده شده است.
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 35 دقیقه
مناسب برای 2 نفر
مقدار کالری 360کیلو کالری
مواد اولیه
- 2 عدد نان پیتا
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 دسر بابونه
- 1 قاشق غذاخوری هیرسا
- 250 گرم نصف گوجه فرنگی گیلاسی
- 500 گرم باقیمانده سینه بوقلمون
- 100 گرم نوعی گیاه مدیترانه ای از خانواده کلم
- 110 گرم دانه انار
- مقداری برگ نعناع
دستور پخت
- پیتا را به قطعات تکه تکه کرده و در روغن زیتون سرخ کنید تا قرمز شود. نکته را به یک کاسه بگذارید، سپس بادمجان را برای 10 دقیقه سرخ کنید تا نرم کنید. هیتسا، گوجه فرنگی، بوقلمون و موشک را به پیتا اضافه کنید. شیر خوب پراکندگی در دانه های انار و برگ نعنا.