خورشت قورمه سبزی با قارچ
قرمه سبزی خود را با قارچ گیاهی کنید
زمان آماده سازی 30 دقیقه
زمان پخت 1 ساعت
کل زمان 1 ساعت 30 دقیقه
مناسب برای 2
مواد اولیه
- ... به مقدار لازم روغن کنجد
- 1 عدد پیاز خرد شده متوسط
- 1/2 پیمانه لوبیا چیتی
- 12 عدد قارچ
- ... به مقدار لازم نمک
- ... به مقدار لازم زردچوبه
- ... به مقدار لازم فلفل
- ... به مقدار لازم زنجبیل
- ... به مقدار لازم ادویه خورشتی
- ... به مقدار لازم پودر لیمو عمانی یا لیمو ترش تازه
- 750 گرم تره
- 750 گرم جعفری
- 750 گرم شنبلیله یا اسفناج یا برگ جغندر
- ... به مقدار لازم شنبلیله خشک
دستور پخت
- طرزتهیه:لوبیا چیتی را از قبل خیس کرده و مدت کمی می پزیم،سپس آب آن را عوض می کنیم.سبزی خرد شده را مدتی با روغن کنجد تفت می دهیم،شنبلیلۀ خشک را نیز به آن اضافه کرده و مجدداًکمی تفت می دهیم.سبزی و لوبیا را با مقداری آب گرم مدتی می پزیم.پیاز را با روغن و کمی زردچوبه و نمک تفت می دهیم،سپس آن را به کل مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم که غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.قبل ار صرف غذا مقداری پودر لیمو عمانی یا تازه به خورش اضافه می کنیم.طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید