اسفناج را خرد کرده و می شوئیم بعد در آب و نمک می پزیم وقتی پخته شد و آب آن رفت آرد را در روغن سرخ می کنیم سپس شیر را اضافه نموده و بهم می زنیم بعد تخم مرغ را اضافه کرده و اسفناج و سس سفید و کره را اضافه نموده و در روغن سرخ می کنیم. بعد از آماده شدن دور دیس را با حلقه های هویج و سیب زمینی و ... تزئین می دهیم.