پای گوشت کانتری
این غذای لذیذ مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته به طرز تهیه ی این غذای خوشمزه می پردازیم
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 13323کیلو کالری
مواد اولیه
- 4 قاشق غذاخوری روغن مایع
- 1 عدد پیاز ساطوری شده
- 1 عدد هویج ساطوری شده
- 100 گرم قارچ ورقه ورقه شده
- 250 میلی لیتر آب گوشت
- 400 گرم گوشت گوساله کم چربی و چرخ کرده
- 2 قاشق غذاخوری آرد سفید
- 1 عدد برگ بو
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 700 گرم سیب زمینی اب پز
- 25 گرم کره گیاهی
- 3تا5 قاشق شیر
- 1 قاشق غذاخوری ترخون ساطوری
دستور پخت
- 1روغن را درتابه روی شعله متوسط داغ کرده وپیازوهویج وقارچ را 8-7دقیقه تفت دهیدتا پیاز اندکی رنگ بگیردگوشت را اضافه کردهو خوب باچنگال آن را بازکنیدتایکدست شودحدود8دقیقه دیگربایدگوشت را تفت دهیدتارنگش عوض شودولی خشک نشود2رب گوجه را اضافه کرده و2دقیقه دیگرتفت دادن را ادامه دهیدآرد را درچندقاشق آب گوشت ولرم حل کرده وهمراه باقی آب گوشتبه مواد درون تابه اضافه کنیدو مخلوط کرده وصبرکنیدتا به جوش آید3شعله راکم کرده وبرگ بو وسس ورچستر رااضافه کنیددرتابه را بسته ونیم ساعت آن را بپزیداگرلازم شدکمی آب اضافه کنیدولی توجه کنیدکه در اخر پخت آب گوشت باید کاملا کشیده شده باشد4فر را روی 190درجه سانتی گراد داغ کنیددرفاصله پخت گوشت سیب زمینی داغ راباشیروکره مخلوط کرده ونمک فلفل بزنید5برگ بورا ازمیان گوشت خارج کرده وترخون را همراه نمک و فلفل اضافه کنیدمایه گوشت را کف یک ظرف نسوز دیواره دارپخش کرده وپوره سیب زمینی را یکدست روی آن پهن کنیدباچنگال روی آن طرح بدهید پای را25دقیقه درفرقرار دهیدتارویآن طلایی شود سپس آن را سرو کنید