ماهی کولیا و بروکلی و دستور پخت آن
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 1200کیلو کالری
مواد اولیه
- 500 گرم بروکلی
- 2 قاشق غذا خوری کره
- 3 قاشق غذا خوری آرد
- 2 فنجان شیر
- 125 گرم پنیر چدار رنده شده
- 750 گرم فیله ماهی کولیا ، پوست گرفته شده
دستور پخت
- فر را در دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید. بروکلی را بخار پز کنید تا اندکی نرم شوند. کره را در ماهی تابه و روی شعاه متوسط حرارت دهید تا آب شود. سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید. شیر را درون تابه بریزید و حرارت دادن را ادامه دهید تا شیر به درجه جوش برسد. در این مدت مدام هم بزنید. نصف پنیر و مقدارینمک و فلفل به آن اضافه کنید. حالا دیس فر را با کره خوب چرب کنید. . ماهی ها و بروکلی را درون دیس چیده و سس را روی آن ها بریزید. بقیه پنیر را نیز روی آن بریزید. 30 تا 40 دقیقه منتظر بمانید تا سطح آن طلایی شود.