در ابتدا کاهو، کلم سفید و کلم بنفش را تمیز بشویید و خیلی کوچک و ریز خرد کنید.سپس فلفل دلمه ای، وکالباس را نیز به صورت لایه های رشته های باریک خرد کنید.مقداری سس مایونز را با ماست چکیده روی نان ترجیها لواش بمالید و سپس از هر یک از ترکیبات بصورت ردیف هایی روی نان لواش بریزید و سپس نان لواش را بصورت رولت کنید و دور آن بپوشانید و در یخچال بگذارید.وقتی رول ها خودشان را خوب گرفتند آنها را برش زده و میل کنید.