Go Back
برگر
Print

برگر گوشت و دستور پخت

زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
کل زمان 40 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 850کیلو کالری

مواد اولیه

  • 1 تکه نان گندمی
  • 500 گرم گوشت گوسفندی
  • 1 عدد پیاز بزرگ ، خوب ریز شده
  • 1 عدد تخم مرغ
  • مقداری پودر پونه کوهی
  • مقداری پودر آویشن
  • 1 قاشق غذا خوری جعفری تازه ریز شده
  • 1 قاشق غذا خوری نعناع تازه ریز شده
  • به مقدار لازم نمک و فلفل

دستور پخت

  • نان را در آب بخیسانید ، سپس آن را از آب درآورده و صبر کنید تا خشک شود. حالا سایر مواد را درون میکسر بریزید و کمی هم بزنید ، ابتدا پیاط را خوب ریز کنید. اگر میکسر ندارید ، می توانید با دست آن ها را هم بزنید. نان را درون کاسه خرد کرده و گوشت را به آن اضافه کنید. سپس پیاز را اضافه نمایید. تخم مرغ را هم زده و اضافه کنید. حالا نوبت اضافه کردن سبزیجات خرد شده ، نمک و فلفل و سپس هم زدن آن است. 2 تا 3 ساعت بگذارید تا گوشت در جایی خنک بماند. شما می توانید یک روز کامل گوشت را دریخچال درون ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید.
    هنگامی که خواستید گوشت را بپزید ، گریل را روی بیشترین درجه قرار دهید ، گوشت را به صورت تکه های کوچک و گرد در آورده و سپس دیس را با روغن خوب چرب کنید و اجازه دهید دو طرف گوشت 3 تا 4 دقیقه بپزند به طوری که روی آن برشته شود. حالا این غذا را با سس گوجه فرنگی میل کنید.