Go Back
لوبیا
Print

برش لوبیا و دستور العمل آن

زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
کل زمان 20 دقیقه
مناسب برای 6 نفر
مقدار کالری 800کیلو کالری

مواد اولیه

  • 2-3 فنجان لوبیا سفید
  • 5 عدد گوجه فرنگی
  • 3 قاشق مربا خوری روغن زیتون
  • 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • 1 حبه سیر له شده
  • 2 قاشق مربا خوری رزماری تازه خرد شده
  • 12 عدد نان تست
  • چند عدد برگ ریحان

دستور پخت

  • لوبیا سفید را شسته و در قابلمه ای ریخته و صبر کنید تا جوش بیاید. در قابلمه قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا لوبیا پخته شود. سپس آن را در سبد ریخته و صبر کنید تا آب آن خارج شود. گوجه فرنگی ها را در آب جوش برای 30 ثانیه قرار داده سپس پوست آن را جدا کرده و آن را خرد کنید. تابه ای را روی حرارت ملایم قرار داده و روغن را در آن بریزید سپس رب گوجه و آب گوجه فرنگی را اضافه کرده و سیر و رزماری را به آن اضافه کنید و برای دو دقیقه تفت دهید. سپس لوبیا ها پخته شده را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا جا بیفتد. سپس آن را روی نان تست ریخته  و با برگ ریحان نزیین کنید.