این دسر مخصوص تابستان است چرا که در این فصل هلوی آبدار و زرد آلوی رسیده به وفور یافت می شود. میوه ها را خوب نشویید و آن ها را به قطعات درشت ببرید و درون قابلمه بریزید ، آب سیب ، دارچین و عسل را اضافه کنید. بگذارید تا بجوشد ، بعد از جوشیدن شعله را کم کنید ، در قابلمه را گذاشته و حرارت دادن را 10 تا 15 دقیقه ادامه دهید تا میوه ها کاملا نرم شوند. بگذارید کمپوت خنک شود. اگر دوست داشتید روی آن ماست یا بستنی ریخته و میل کنید.