کتلت سبزیجات و دستور العمل پخت آن: سیب زمینی ، هویج و پیاز را پوست کنده و و رنده کنید ، همچنین کرفس ، فلفل دلمه ای ، کدو و سیر را نیز رنده نمایید. آرد لپه ، تخم مرغ را به مواد بالا اضافه نموده و سپس نمک و فلفل را بیفزایید و مواد را خوب مخلوط کنید. روغن را درتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، سپس مواد را با قاشق ، داخل تابه بریزید و اطراف آن را صاف کنید. به همین طریق کتلت ها را سرخ کرده و سس را آماده کنید. اکنون خمیر داخل ساندویچ را درآورید و داخل آن سس بزنید ، بعد به ترتیب چند عدد کتلت ، خیارشور و گوجه فرنگی بگذارید و میل کنید. روش تهیه سس: تمام مواد لازم سس را با هم مخلوط نموده و به میزان لازم نمک و فلفل بزنید.