کباب تکه سیخی (چنجه ) ، غذای محبوب اکثر ایرانی ها که به طرز تهیه ی آن می پردازیم .
زمان آماده سازی 20دقیقه
زمان پخت 30دقیقه
کل زمان 50دقیقه
مناسب برای 2نفر
مواد اولیه
500گرمگوشت راست
4قاشق غذا خوریآب لیمو
2قاشق غذا خوریپیازرنده شده
3قاشق غذا خوریزعفرانآب گرفته غلیظ
1پیمانهماست
...به مقدار لازمنمک
...به مقدار لازمفلفل
دستور پخت
گوشت ها را به قطعات کوچک برش میزنیم و سسی را که شامل ماست ،زعفران ،نمک و فلفل و پیاز رنده شده و ابلیمو است مخلوط میکنیم .گوشت ها را که به شکل قطعات کوچکبرش زده ایم داخل سس می خوابانیم پس از چند ساعت که در یخچال بود و بیات شدبیرون اورده و به سیخ میکشیم با پشت چاقو چند ضربه به کباب ها می زنیم . در صورتتمایل می توانیم بین کباب ها یک تکه فلفل دلمه ای و یک تکه دنبه بزنیم و حتیمی توانیم از سیب زمینی های ریز در بین کباب ها استفاده کنیم و انها را کباب کنیم.طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید