نخست سس مورنی را آماده کنید. درجه فر را روی 375 درجه فارنهایت(190 درجه سانتیگراد)قرار دهید تا اندکی گرم شود. سینی مخصوص پخت را با کره خوب چرب کنید و 4 تخم مرغ را به دقت در آن بشکنید. سس مورنی را روی هر کدام بریزید. آن گاه مقداری پنیر روی آنها بریزید و سینی را به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید.