یکی از غذاهایی که معمولا همه اعضای خانواده دوست دارند، پیراشکی است. تهیه آن هم کار سختی نیست. کافی است خمیر پیراشکی را تهیه کنید و این پیراشکی خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید. این غذا را میتوانید با سس گوجه فرنگی سرو کنید.
۱ عدد فلفل دلمه‌ای بزرگ
۱ بسته خمیر پیراشکی آماده
نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به میزان لازم
۱ عدد سینه مرغ پخته‌شده
۱ بسته پنیر پیتزای رنده‌شده
۱ عدد پیاز متوسط
مقداری روغن برای سرخ کردن
پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. قارچ را هم بشویید . ریز خرد کنید. فلفل دلمه‌ای را هم پاک کنید .بشویید . نگینی خرد کنید.
در تابه‌ای کمی روغن ریخته بریزید . روی حرارت بگذارید. پیاز، قارچ و فلفل دلمه‌ای را در روغن تفت دهید. مرغ پخته‌شده را ریش‌ریش کرده کنید . به تابه اضافه کنید.
برای مزه‌دار کردن مواد داخل تابه نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را اضافه کرده . با مواد مخلوط کنید. حالا حرارت را خاموش کنید . پنیر پیتزای رنده‌شده را اضافه کنید. تابه را کنارر بگذارید.
خمیر را آماده کنید. وسط آن به اندازه یک قاشق سوپخوری از مواد بگذارید . بعد دو لبه خمیر را به هم بچسبانید . کمی فشار دهید تا مواد در حین سرخ شدن بیرون نریزند. همه پیراشکی‌ها را به همین شکل درست کنید.
در تابه‌ای مقداری روغن ریخته بریزید . روی حرارت بگذارید. پس از داغ شدن روغن، پیراشکی‌های آماده را در روغن سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن هر دو طرف پیراشکی‌ها، آنها را از روغن خارج کنید . روی دستمال آشپزخانه بگذارید.با این کار میتوانید روغن اضافی آن را بگیرید.