روغن را درون تابه ای روی شعله متوسط یا کم حرارت دهید.سیب زمینی و پیاز را به روغن اضافه کنید و صبر کنید تا پیاز ها نرم شوند ، اما رنگشان تغییر نکند. استاک سبزیجات را اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا سیب زمینی ها نرم شوند. سپس مواد را درون همزن بریزید و شاهی را به آن اضافه کنید و به صورت پوره در آورید. حالا پوره را دوباره در ماهی تابه گرم کنید. می توانید آن را با جعفری تزیین کرده و با کروتون سیری گندمی میل کنید.(از خامه نیز در صورت تمایل می توانید برای تزیین روی آن استفاده کنید.)