رشته پلو قیسی و دستور العمل پخت: ابتدا برنج را پس از خیس کردن مقداری نمک و روغن در آب جوش ریخته ، پس از چند جوش رشته پلویی را به برنج اضافه می کنیم و هم می زنیم. پس از مدت زمانی برنج را در آبکش ریخته و آبکشی می کنیم ، برگه زرد آلو و قیسی را که قبلاً خیس کرده بودیم با زعفران و پیاز سرخ شده و گوشت پخته شده مخلوط کرده و کنار می گذاریم ، برنج آبکشی شده را در قابلمه ریخته و مقداری از مواد مخلوط را به لا به لای برنج می ریزیم ، در آخر مقداری کره یا روغن را به همراه زعفران آب شده روی برنج اضافه می کنیم.