جگر مرغ را تکه تکه و سپس گریل کنید. مقداری روغن داخل تابه ای نچسب ریخته و روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز ها را در آن تفت دهید تا نرم شوند اما رنگشان تغییر نکند. وقتی نرم شدند آن ها را با قاشق چوبی درآورید. حالا جگر ها ، پیاز ، تخم مرغ ، پنیر خامه ای و جوتنه آلفالفا را درون هم زن بریزید و خوب هم بزنید تا نرم شوند. اگر نیاز شد پنیر خامه ای بیشتری اضافه کنید. سپس مخلوط را درون بشقاب بریزید ، با فویل آن را بپوشانید و تمام شب را در یخچال گذاشته و روز بعد میل کنید.