مادران شیرده دقیقا به چه مقدار کالری نیاز دارند؟

مادران شیرده دقیقا به چه مقدار کالری نیاز دارند؟

یک مادر سالم که در دوران بارداری وزنش به اندازه مناسب اضافه شده است، در دوران شیردهی روزانه به ۵۰۰ کالری اضافی نیاز دارد. مادرانی که در دوران بارداری وزنشان به اندازهٔ کافی اضافه نشده، حدودا به ۶۵۰ کالری اضافی نیاز دارند. این رقم را به ۲۲۰۰ کالری مورد نیاز زنان بین ۱۵ تا ۵۰ سال اضافه کنید، رقم حاصل بالغ بر ۲۷۰۰ تا ۲۸۵۰ کالری در روز در دوران شیردهی می شود. (قبل از این که آخرین مقدار توصیه شده توسطRDA  در سال ۱۹۸۹ منتشر شود، مقداری کالری مورد نیاز روزانه برای زنان غیر باردار ۲۱۰۰ و برای زنان شیرده ۲۶۰۰ کالری در نظر گرفته شده بود.) رقم ۵۰۰ کالری اضافی در روز برای همهٔ مادران شیرده توسط گروه تغذیه و غذا که شعبه ای از مؤسّسهٔ پزشکی فرهنگستان ملی علوم است، محاسبه شده است. چنین برآورد می شود که هر مادر به طور متوسط روزانه ۷۵۰ میلی لیتر شیر تولید می کند و برای تهیهٔ این مقدار شیر ۶۴۰ کالری اضافی لازم است.

احتمالاً از این مقدار حداکثر ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری آن از محل چربی که در دوران بارداری شما ذخیره شده، تأمین می شود و ۵۰۰ کالری باقیمانده را باید به وسیلهٔ غذاهایی که میخورید، تأمین کنید. زنانی که برای رفع نیاز خود به ۲۷۰۰ تا ۲۸۵۰ کالری در روز به اندازهٔ کافی غذای اضافی مصرف نمی کردند، احتمال این خطر برای آنها وجود داشت که سلامتی خود و توانایی شیر دادنشان را به مخاطره اندازند.

اگرچه این محاسبات بر روی صفحهٔ کاغذ سودمند به نظر میرسند، ولی زمانی که میخواهیم برای تعیین مقدار کالری مورد نیاز یک تغذیهٔ خوب و کاهش وزن منطقی، برنامه ریزی کنیم، ممکن است این محاسبات در عمل برای همهٔ ما صدق نکند. مطالعات اخیر نشان می دهند که اگر برخی از مادران به اندازه توصیه شده کالری دریافت کنند، ممکن است به اندازهٔ زمان زایمانشان چاق بمانند.

در سال ۱۹۸۴ دکتر نانسی بوت متخضص تغذیه و شیردادن از مرکز تحقیقاتی تغذیه کودکان در دانشکدهٔ پزشکی بایلر- واقع در تگزاس – گزارش تحقیقی را منتشر کرد که طرز فکر ما را نسبت به مقدار لازم کالری در دوران شیردهی تغییر داد. او دریافت که مادران قادرند  با دریافت کمتر از ۲۶۰۰ کالری در روز – که در آن موقع توسط RDA توصیه شده بود- بدون هیچ مشکلی کودکشان را شیر بدهند و وزنشان را هم کم کنند.

دکتر بوت، رژیم غذایی ۴۵ مادر را به مدت ۴ ماه تحت مطالعه قرار داد. این مادران فقط با مصرف ۲۱۸۶ کالری در روز به خوبی قادر بودند که کودکشان را شیر بدهند. و نیز موفق شدند که در طول این چهار ماه به طور متوسط ۱۱ پوند از وزنشان را کم کنند. ۲۱۸۶ کالری حدود ۵۰۰ کالری کمتر از مقداری است که توسطRDA  برای مادران شیرده توصیه می شود.

برای این اختلاف نظر سه دلیل می تواند وجود داشته باشد. اول این که همهٔ زنان طبق تئوری ارائه شده روزانه ۷۵۰ میلی لیتر شیر تولید نمی کنند. مادرانی که مورد مطالعه قرار گرفته بودند، فقط ۷۳۵ میلی لیتر یا ۲۵ اونس شیر تولید می کردند. دلیل دوم این است که تصور می شود که هر صد میلی لیتر شیر مادر حاوی ۶۷ تا ۷۷ کالری است.

حال آن که براساس مطالعات دکتر بوت هر صد میلی لیتر شیر مادر در بردارنده ۶۴ کالری است. و دلیل آخر آن که: میزان ۲۲۰۰ کالری مورد نیاز روزانه که برای خانمهای غیر باردار در نظر گرفته شده، ممکن است بیش از حد لازم باشد.

عامل دیگری که بر میزان احتیاج به کالری می تواند تاثیرگذارد این است که قابلیت استفاده از کالری نزد مادران شیرده بیش از بقیهٔ زنهاست. دکتر پ. جی. ایلینگ ورث ۱۹ مادر سالم را که به تازگی زایمان کرده بودند، تحت مطالعه و بررسی قرار داد. از این گروه ۱۲ تن کودکانشان را با شیر خودشان و ۷ تن با شیر خشک تغذیه می کردند.

برای کنترل نتایج  ۷ خانم دیگر که باردار نبوده و به کودکشان نیز شیر نمی دادند در این تحقیق شرکت کردند. نتایج تحقیت در سال ۱۹۸۶ در شماره ای از مجلهٔ پزشکی بریتانیا منتشر شد. مرضوع تحقیق چگونگی استفادهٔ مادران شیرده از کالری بود. وی دریافت که عمل شیر دادن قابلیت سوخت و ساز را در مادر افزایش میدهد و درنتیجه مادری که کودکش را شیر می دهد، نیازی ندارد که مصرف کالری را تا حد توصیه شده افزایش دهد.

همانطور که می بینید تصمیم گیری در مورد این که در دوران شیردهی به چه مقدار کالری نیازمندید، کار ساده ای نیست. امروزه برای مادری که می خواهد کودکش را شیر بدهد ۲۷۰۰ کالری در روز توصیه می شود. و کمترین میزانی که به مادران توصیه میشود ۱۸۰۰ کالری در روز است. این مقادیر تو سط کمیتهٔ فرعی تغذیه در دوران شیردهی پیشنهاد شده و در سال ۱۹۹۱ منتشر گردید.

احتمالا ۲۷۰۰ کالری در روز کامل بودن برنامهٔ غذایی را تضمین میکند، به شرط آن که مادر غذاهای مناسبی را انتخاب نماید. اما تحقیقات نشان می دهند که ممکن است ۲۷۰۰ کالری در روز برای برخی از مادران بسیار زیاد باشد و باعث اضافه شدن وزن و یا مانع لاغر شدن آنها شود.

فورا به این فکر نیفتید که برنامهٔ غذایی تان را تا سطح ۱۸۰۰ کالری در روز تقلیل دهید. مادرانی که روزانه فقط ۱۸۰۰ کالری دریافت می کنند باید نسبت به دریافت کافی موادی مانند: کلسیم، روی، منیزیم، ویتامین B۶ و اسید فولیک، دقت و توجه زیادی ابراز دارند.

برای یک مادر بسیار مهم است که بداند هنگامی که مصرف کالری محدود می شود بالطبع مقدار خوراک نیز محدود خواهد شد و در نتیجه دریافت مواد غذایی به مقدار کافی کار مشکلی خواهد بود.

دوران شیردهی، زمانی است که شما باید خیلی خوب تغذیه کنید، بنابراین لازم است که برنامهٔ غذایی تان را با دقت تنظیم نماید. از آنجا که آمار و تحقیقات در مورد احتیاجات غذایی مادران شیرده کاملاً دقیق و روشن نیست، به آنچه که پزشکان و محققان توصیه می کنند، صد در صد متکی نباشید. در عوض به خواسته های بدن خودتان توجه کنید. به اندازهٔ کافی غذا بخورید تا شما و کودکتان بتوانید احساس سلامتی و شادابی کنید ولی هیچ لزومی هم ندارد که پرخوری کنید.