آغوز

سه الی چهار روز پس از تولد نوزاد، آغوز ساخته می­شود. اگرچه خواص آن به طور کامل شناخته شده نیست، با این حال این مایع بسیار ارزشمند است.

آنچه از این ماده می­دانیم آن است که این ماده کم حجم اما غلیظ بوده و از خواص تغذیه­ای بسیار بالا برخوردار است که می­توان به راحتی به نوزاد خورانید.

میزان چربی و قند لاکتوز آغوز از شیر مادر کمتر است با این وجود میزان غلظت ویتامین های محلول در چربی A وE  آن بالاتر است.

آغوز در امر محافظت نوزاد در مقابل بیماری­های عفونی نقش حیاتی بازی می­کند.

فراورده­های ضدعفونی لاکتوفرین، و گلوبولین های ایمنی و لیزوزوم هایی که در شیر انتقالی [۱] و شیرر کامل موجودد است در آغوز نیز وجود دارد اما غلظت آنها خیلی بیشتر است.

از برخی مطالعاتت چنین استنباط می­شود که آغوز، نه تنها نوزاد راا مقابل عفونت محافظت می­نماید بلکه یک عامل مداواکننده نیز می­باشد.

فاکتور رشد بافت پوششی که تکثیر سلول های پوششی را در روده همانند سلول­های پوششی در پوست تحریک می­کند با غلظتی پنج برابر شیر کامل در آغوز وجود دارد.

خواص دیگر

همچنین خاصیت لینت دهنده نیز دارد که کمک می­کند تا مامیزه [۲] از روده نوزاد پاک شده و مانع جذب مجدد بیلی روبین می­شود.

قسمت عمده رنگ زرد کلسترول به علت وجود کاروتنن است که غلظت آن ده برابر غلظت این ماده در شیر مادر است و احتمالا بهه خاطر وجود همین رنگ زرد است که در بعضی از فرهنگ­ها مادران از دادن این ماده به نوزاد خودداری می­کنند و غالبا می­گویند که این شیر به علت ماندن طولانی مدت در سینه آلوده و کهنه است.

این مادران ترجیح می­دهند صبر کنند تا شیرشان زیاد شود. یک برداشت نادرست دیگر وجود دارد که بعضی از مادران تصور می­کنند که مقدار کلستروم آن قدر نیست که نوزاد را سیر کند و به همین دلیل مایلند تا چند روز اول تولد نوزاد را با شیرخشک تغذیه کنند.

به چنین مادرانی توصیه می­شود که کودکان خود را از منافع و مزایای شیر کلستروم (آغوز) محروم نکنند.

[۱]- سه روز اول شیر مادر کلستروم یا آغوز نامیده می­شود و تا روز دهم شیر انتقالی و بعد از آن شیر کامل گفته می­شود.

[۲]- ماده سبز رنگ جنینی که نخستین مدفوع نوزاد را تشکیل می­دهد