Name: پوره نخود و دستور پخت
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 0.5 کیلو نخود; 1 عدد پیاز متوسط خلال شده; 0.5 فنجان روغن زیتون; 0.5 فنجان جعفری شده; به مقدار لازم نمک و فلفل; 0.5 فنجان پیار نگینی خرد شده; 1 عدد بزرگ آب لیمو تازه

Print Pin

پوره نخود و دستور پخت

زمان آماده سازی 10

زمان پخت 10

کل زمان 20

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 750کیلو کالری

مواد اولیه

0.5 کیلو نخود
1 عدد پیاز متوسط خلال شده
0.5 فنجان روغن زیتون
0.5 فنجان جعفری شده
به مقدار لازم نمک و فلفل
0.5 فنجان پیار نگینی خرد شده
1 عدد بزرگ آب لیمو تازه

دستور پخت

بعد از شستن نخود ها را در قابلمه ریخته و روی آن را با آب بپوشاند و روی حرارت قرار دهید ، (بهتر است نخود از شب قبل خیس شود) کف آن را مرتب بگیرید ، پیاز خلال شده ، نیمی از روغن و نمک را اضافه می کنیم و حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزید. پس از پخته شدن ، نخود را با مخلوط کن به صورت پوره در آورده سپس بقیه روغن ، آب لیمو و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. در آخر آن را با پیاز نگینی خرد شده و جعفری تزیین می کنیم.