طرز تهیه شیشلیک

Print Pin

شیشلیک

دستوری بسیار خوشمزه و جذاب که قطعا خوردنش در کنار مزه ی فوق العاده ان بسیار جذاب نیز میتواند باشد

زمان آماده سازی 15

زمان پخت 15

کل زمان 30

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 280کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
پنیر موتزارلا به میزان لازم
1 پیمانه پنیر پارمزان
1 پیمانه آرد سوخاری
4 عدد راسته شیشلیکی
2 عدد تخم مرغ
20 پیمانه آردسفید

دستور پخت

در ابتدای کار باید گوشت ها را در روغن زیتون، نمک، فلفل و کمی زعفران به مدت دو ساعت در یخچال می خوابانیم تا آماده شوند.
سپس پنیر پارمزان و آرد سوخاری را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و آنها را کنار می گذاریم. بعد از آماده شدن گوشت ها را در آرد سفید می غلتانیم سپس آنها را در تخم مرغ زده شده ریخته و مخلوط می کنیم.
و در مرحله آخر باید آنها را در آرد سوخاری و پنیر مخلوط شده می گذاریم ، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقیقه می پزیم آن گاه آنها را روی سینی استیل گذاشته و روی هر کدام یک قطعه پنیر موتزارلا گذاشته و در فر داغ شده به مدت ده دقیقه قرار می دهیم و در پایان آنها را روی بشقاب گذاشته و سرو می کنیم.