تخم مرغ اسکاتلندی
زمان آماده سازی 40 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
کل زمان 1 ساعت
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 1250کیلو کالری
مواد اولیه
- 4 عدد تخم مرغ آب پز شده
- 500 گرم کالباس و سوسیس چرخ کرده
- به مقدار لازم روغن سرخ کردنی
- 1 فنجان پودر سوخاری
- به مقدار لازم فلفل قرمز
- 1 عدد تخم مرغ ( به خوبی هم زده)
دستور پخت
تخم مرغ اسکاتلندی و طرز تهیه:
1- با دقت پوست تخم مرغ را جدا کنید. سپس مخلوط سوسیس و کالباس را به 4 گلوله مساوی تقسیم کنید. دست خود را به صورت گود در آورید و هر کدام از گلوله های سوسیس و کالباس را در آن به شکل کاسه ای کوچک درآورید و با دست دور تا دور تخم مرغ ها را با سوسیس و کالباس بپوشانید تا کاملاً بسته شود.
2- اکنون آنها را برداشته و در محلول رقیق تخم مرغ و فلفل بغلتانید و سپس در ظرف تکه های نان خشک (پودر سوخاری) بغلتانید.
3- ظرف پیرکس را آغشته به روغن کرده سپس با سیستم ترکیب مایکرو با گریل و با قدرت 270 وات (روی سه پایه بلند بدون درپوش) به مدت 6 الی 8 دقیقه برگردانده دوباره با همین سیستم ( ترکیب مایکرو با گریل 270 وات به مدت 3 الی 4 دقیقه زمان داده تا به رنگ قهوه ای طلایی در بیاید و مغز پخت شود.)